阿胶炖鸡的功效与作用阿胶炖鸡的做法

2022-04-24 13:57:57 来源：

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阿胶炖鸡的功效与作用

阿胶炖鸡的做法一

功效：营养不良、补虚养身、养颜美容。

主料：鸡1,200克

辅料：猪蹄200克、阿胶25克

调料：黄酒15克、姜2克、色一拉油15克各适量

制作方法：

1、鸡及猪爪放入滚开水中，高火3分钟，取洗净。

2、鸡、猪爪、姜、色拉油同放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，低火40分钟，取起鸡及瘦肉(如要吃汤渣无须取起)，下阿胶炖溶，约低火20分钟，食用时放精盐，用匙把可阿胶搅匀即可。

阿胶炖鸡的营养价值

鸡：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。

鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。