中药陈皮为什么是陈皮丝
2024-09-27 09:49:21 来源：
购买新会陈皮的时候，我们会发现都是整块的，三瓣相连。但药店购买的中药陈皮却基本都是陈皮丝，为什么中药陈皮都是丝状呢？下面详细介绍。
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中药陈皮为什么是丝状
1、制作方法的要求
陈皮是由晒干的新鲜橙皮或柚皮经过一定时间的贮存后制成的。而制作陈皮时，为了保证陈皮的质量和口感，需要对其进行一系列的处理和加工，其中就包括了去除陈皮表面的白色绒毛，使其变成光滑的丝状。
2、丝状陈皮的好处
丝状陈皮是陈皮中的一种特殊形态，具有更为浓郁的香气和更加显著的药效。因为丝状陈皮表面更光滑，更容易吸收空气中的气味，使得其香气更为浓郁。
而且，丝状陈皮制作时需要将陈皮表面的白色绒毛去除，因此其内部的有效成分也更加浓缩，具有更加显著的药效。
3、丝状陈皮保存优势
由于丝状陈皮的表面更光滑，因此其保存期更长。而且丝状陈皮的制作过程中还需要进行晒干、贮存等多个环节，这些环节都能够加强陈皮的保存能力，使其能够长时间保存而不变质。
综上所述，中药陈皮为什么是丝，主要是因为其制作过程需要去除表面的白色绒毛，使其变成光滑的丝状，这样能够加强陈皮的药效和香气，同时也能够增加其保存期限。
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