黑豆的食疗偏方和注意事项
2023-08-31 10:34:15 来源:
人自古以五谷为粮,在农耕社会中,人们就已经了解到豆类食物的营养价值,并且发现食用黑豆后,体壮、有力、抗病能力强,所以,以前黑豆主要被用作牲畜饲料,其实这是黑豆的内在营养和保健功效所决定的。那时人们崇尚白色食品,只有贫者和食不果腹的人才无奈食用黑豆。但医者和养生者却发现并总结出黑豆的医疗保健作用。
1、治肾虚消渴
炒黑豆,天花粉各等分,研末,面糊和丸如梧桐子大,每服7O丸,煮黑豆汤送下,一日二次。
2、治肝虚眩晕
黑豆和醋同放于牛胆中,悬于通风处阴干,取出后每晚服7粒,日久自愈。
3、治阴虚盗汗
黑豆衣15克、浮小麦15克,水煎服。
4、治老人肾虚耳聋、小儿夜尿
猪肉500克、黑豆1∞克,煮熟任意食之。
5、治中老年白发
黑豆适量,蒸熟晒干,反复几次,日服二次,每次6克,嚼后淡盐水送下。
6、治各种非遗传性白发
黑豆120克,米醋500克,以醋煮黑豆如稀糊状,滤渣,以洁净牙刷蘸白醋,外刷毛发,日一次(皮肤病者不宜)。
7、治脱发
黑豆500克,水1000克,文火熬煮,以水尽为度,取出放器皿上,微干时撒些细盐,装于瓶中,每服6克,日二次。
8、治产后风气、血结
黑豆3升,炒热至烟出,装入酒瓶,浸一日后,每服此酒半小杯,日3次,令微出汗,身润即愈。
9、治妇女闭经
黑豆30克,红花8克,水煎后冲红糖50克温服。
10、治男子便血
黑豆一升,炒熟,热酒浸之,去豆饮酒。
11、治小儿胎热
黑豆6克、甘草3克、灯芯草7寸、淡竹叶1片,水煎服。
12、治高血压
黑豆200克,陈醋500克,浸一周后,每次嚼服30粒,日三次。
13、解巴豆中毒
水煎黑豆汁饮之。黑豆全国各地均有栽培,因其品种、气候、土质的不同,品质也存在着一定差异,以色黑、光为佳。黑豆的吃法也有很多种,磨面可蒸成馒头;煮熟可作凉拌菜;炒熟可作零食小吃;打豆浆可作饮料;生芽可作蔬菜,既增加维生素的含量,蛋白质和脂肪也更利于消化。
养生频道小编为大家介绍的黑豆这种豆类食物,虽是很好的营养保健佳品,但一定要熟吃,因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分,可影响蛋白质的消化吸收,引起腹泻。在煮、炒、蒸熟后,抗胰蛋白酶被破坏,消除了黑豆的副作用。
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