川菜--泡椒乳鸽怎么做？

2024-06-24 11:07:53 来源：

乳鸽 - 又名鸽子、雏鸽、鹁鸽。雏鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美。　　主料：泡辣椒乳鸽　　制作过程：　　1、乳鸽去内脏洗净加盐、香料、葱，用皮水风干（皮水是用浙醋、急汁、蜂蜜调制的）　　2、泡椒去籽世成象眼片　　3、泡椒入油锅煸炒，烹入料酒，酱油等调料，炖5分钟出锅　　4、把烧好的乳鸽改刀，然后装盘，淋汁即可。　　特点:　咸辣，香甜　　做饭是种乐趣，吃饭是种享受，想要做出美味可口的饭菜，并非难事，只要照着菜谱用心的学做一遍，用不了多久，你就会成为一个美食家！[[更多家常菜谱请进入：菜谱大全]] 　　[[编辑推荐：川菜--炒面线怎么做？]] 　　[[编辑推荐：川菜--麻酱笋尖怎么做？]] 　　[[编辑推荐：川菜--蚕豆炒虾仁怎么做？]]