川菜--生暴盐煎肉怎么做？

2024-06-24 11:07:53 来源：

【菜名】生暴盐煎肉　　【原料】主料：猪后腿肥瘦肉250克。　　辅料：豆瓣酱，酱油，青蒜，鲜红辣椒，姜，料酒，白糖，盐，豆带动适量。花生油75克。　　【制作过程】　　1、猪肉去皮切3厘米长、2.4厘米宽、0.15厘米厚的薄片。姜去皮切薄片，青蒜斜着切成2.4厘米长的段。青红辣椒切成长宽各1.8厘米的块。　　2、炒勺坐旺火，花生油烧到起浓烟时，下肉片爆到卷起，略呈黄色时，加盐，姜片炒几下。再依次下豆豉，豆瓣酱，鲜红椒，酱油，料酒，白糖炒半分钟然后加入青蒜再炒一分钟即成。　　做饭是种乐趣，吃饭是种享受，想要做出美味可口的饭菜，并非难事，只要照着菜谱用心的学做一遍，用不了多久，你就会成为一个美食家！[[更多家常菜谱请进入：菜谱大全]] 　　[[编辑推荐：川菜--豆苗炒虾片怎么做？]] 　　[[编辑推荐：川菜--恋爱豆腐怎么做？]] 　　[[编辑推荐：川菜--甜辣回锅肉怎么做？]]