橘子和橙子有什么区别 橙子怎么挑选甜的
2024-08-21 10:47:08 来源：
1、
橙子与橘子有什么区别
属科类品种区别
橘子为芸香科植物福桔或朱桔等多种桔类的成熟果实。种类很多，有八布桔、金钱桔、甜桔、酸桔、宫川、新津桔、尾张桔、温州桔、四川桔等品种。
而橙子，指芸香科、柑桔亚科、柑桔族、柑桔亚族以下的一群植物果实。品种有锦橙、脐橙、甜橙等。
长相区别
橘子常为扁圆形，皮色橘红或朱红，果皮薄而宽松，容易剥开，摸起来也会软一些；而橙子常为圆形或长圆形，表皮光滑且较厚，包裹紧实，不容易剥开，而且较橘子而言，橙子一般比橘子大一些。
温凉性区别
橘子性温,多吃易上火,会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。
橙子味甘、酸，性凉，它是清火的水果。
味道区别
橘子，味道或甜或酸；而橙子味道酸甜适度，而且汁特别多。
2、
橙子怎么挑选甜的
看重量
一般因为水分足新鲜，所以会比较沉，我们可以通过对比沉重来选择，这是一种很实用的方法，而且效果比较可以的。图片中是称，现实中我们可以用手的感觉，也是很准的。
看颜色
首先要看橙子的颜色一般越是颜色深的维生素和甜度越会比较的多。这是因为日光照射足够的证明。
看橙身
俗语说“高身橙，扁身柑，光身桔”，橙子并不是越圆越好吃，而是身形越长越好吃。橙子也并不是越大越好，橙子个头越大，靠近果梗处就越容易失水，吃起来口感欠佳，以中等个头为宜。
切开看
如果里面没有水分并且颜色暗暗的话千万不要买了 ，这样的是时间很久的了，既没有营养还浪费钱。
闻味道
大家知道新鲜水果会散发出一种甜腻腻的味道么，像是糖一样甜甜的，但又有独特的水果香，大家可以去卖的地方试试，如果闻不到这种味道，还是去别家看看吧。
皮的软硬
有的橙子皮摸起来手感厚厚的硬硬的，这种的多半是没完全成熟的，要挑摸起来很光滑，捏一下不是太软但也不会感觉硬的 这样的就可以了，甜度绝对够。
看肚脐处
橙子的肚脐又称为果蒂，有人按肚脐大小把它分为公的和母的，其实是不正确的，橙子的肚脐只是它的复果，太大的话，里面会有白色的经络，水分不如肚脐小的多，不太好吃。购买时应选择肚脐较小的橙子。
3、
橙子有哪些吃法
香橙果冻
材料：橙1个、琼脂2克、白砂糖5克、水50毫升。
做法：
（1）在50ML清水里把琼脂泡软；把橙子切成两半，用研磨器榨取橙汁，但不要破坏橙皮的外形。
（2）