【金蝉怎样保存】_如何保存_保存方法

金蝉就是指医治的稚虫，也就是蝉蛹，是一种蛋白质含量十分丰富多彩的食材，也是在华北地区，非常受青睐的一种食材。而在捕获金蝉以后，需要对其开展一定的解决，随后再将其保存，那样就可以在很长期内享有这类美味可口了。那麼，金蝉怎么保存呢？下边将为大伙儿详细介绍实际的方式 。

一、金蝉放电冰箱怎么保存

冷藏金蝉无需放水有二种方式 ，冻生的和冻八完善的：

八完善：

1、清洗，多洗几回，或是先泡一段時间再洗

2、蒸制，否则非常容易发黑，有的地区仿佛立即用开水烫，不太赞同这作法，由于煎炸的情况下不好看，蒸制八完善就可以，

3、在冷水里冰10分钟，把金蝉捞出来放入小器皿里(饮料瓶非常简单了)，密封性，放电冰箱里冷藏储存。如果许多得话很好是分为大份，一份够吃一顿的那类，需要的情况下立即拿出来，将玻璃瓶划开就可以了，不会毁坏剩余的。

生的：

第1步和上边一样，第2步立即把金蝉加水里，加一些盐，第3步，把金蝉带食盐水放进瓶子，密封性，立即放电冰箱就行。这一就等同于盐制了，因此做着吃的情况下会不非常鲜。

二、金蝉在电冰箱里可放多长时间

如果是活的能够放4-5天，再长了味儿就不好了。

存储方式 ：先用冷水把金蝉洗干净，随后把金蝉放入沸水里煮3-5分鐘杀菌，捞出在冷水里过一下减温，很终在器皿里(很好塑料制品，不容易冻破)天赋加点水吞没金蝉，很好放入冰箱冷冻层冻住冰块儿，这一方式 能储存半年没问题。

三、金蝉怎么保存不变黑

冷藏储存：

方式 简易，项目投资少

1、把搜集后的金蝉(知了猴)用冷水清洗，去泥，去脏物。

2、把2%的盐，1%的碱添加冷水中，烧开。

3、把清理后的金蝉(知了猴)放进开水中，滚动，3--5分鐘后捞起来。

4、待金蝉(知了猴)凉透后，放进冷柜中冷冻。

(这儿的碱，指碳酸氢铵，也叫小苏打，便是家中做馒头用的面碱)

真空泵储存：

需要专业的真空封口机，项目投资很大。

1、清理，去泥，去杂

2、煮3--5分鐘

3、真空包装袋